High-Protein Foods | इस शाकाहारी चीजो में है चिकन लेग पीस जितना प्रोटीनj

 

इस शाकाहारी चीजो में है चिकन लेग पीस जितना प्रोटीन, अभी से खाना शुरू करे

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मानव शारीरिक विकास और मांसपेशियों की मजबूती के लिए प्रोटीन आवश्यक है।  प्रोटीन की कमी हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक हो सकती है।  कुछ लोग अंडे या मांस-मछली को प्रोटीन का सबसे बड़ा स्रोत मानते हैं

• शाकाहार भी प्रोटीन से भरपूर होता है
• मांसाहारी कमियों को पूरा किया जा सकता है
• अगर आप इन खास चीजों का सेवन करेंगे तो आपको भरपूर प्रोटीन मिलेगा

  मानव शारीरिक विकास और मांसपेशियों की मजबूती के लिए प्रोटीन आवश्यक है।  प्रोटीन की कमी हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक हो सकती है।  कुछ लोग अंडे या मांस-मछली को प्रोटीन का सबसे बड़ा स्रोत मानते हैं।  जबकि कई ऐसी शाकाहारी चीजें हैं जिनमें प्रोटीन की मात्रा अंडे या मीट से कम नहीं होती है।

सफेद राजमा

सफेद किडनी बीन्स को प्रोटीन या सफेद किडनी बीन्स के रूप में जाना जाता है।  यह मांस के अलावा सबसे अच्छा स्रोत है।  आधा कप राजमा में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन होता है।  यानी इसमें चिकन लेग पीस जितना प्रोटीन होता है।  मन को ही उसका सूप बना सकते हैं।  लेकिन आप इसे टोस्ट या सलाद के साथ भी ले सकते हैं.  आप इसे पास्ता या जड़ी-बूटियों के साथ फूड प्रोसेसर में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

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सोयाबीन पापड़ी

पशु प्रोटीन में फाइबर नहीं होता है।  लेकिन शाकाहारी चीजें भी फाइबर से भरपूर होती हैं।  आधा कप सोयाबीन के छिलके में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम फाइबर होता है।  विटामिन ए और विटामिन बी के अलावा, इसमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटीइन्फ्लेमेटरी गुणों के साथ आइसोफ्लेवोन्स नामक फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं।

   मसूर की दाल

दाल के छोटे आकार के लिए मत जाओ।  दाल हमारे स्वास्थ्य में बहुत बड़ी भूमिका निभाती है।  आधा कप उबली हुई दाल में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन होता है।  दाल में न केवल प्रोटीन बल्कि उच्च मात्रा में पोटेशियम, फाइबर और फोलेट भी होते हैं।  हमें अपने आहार में दाल का प्रयोग प्रतिदिन नियमित रूप से करना चाहिए।

भांग के बीज

तीन चम्मच भांग के बीज शरीर में 10 ग्राम प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते हैं।  इसके बीज भांग के पौधे से आते हैं जो कि मारिजुआना के पौधे के समान एक प्रजाति है।  लेकिन उनमें टीएचसी या सीबीडी जैसे साइकोएक्टिव यौगिक नहीं होते हैं।  इसके बीज आप सुपरमार्केट या प्राकृतिक खाद्य भंडार में बहुत आसानी से पा सकते हैं।  इसे आप सूप, सलाद या सॉस के साथ खा सकते हैं।

अम्लान रंगीन पुष्प का पौध

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यह लस मुक्त अनाज सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड के साथ एक पूर्ण प्रोटीन है एक कप उबले हुए ऐमारैंथ में 9 ग्राम प्रोटीन होता है।  इसे आप मिठाई या किसी भी तरह की स्वादिष्ट डिश में इस्तेमाल कर सकते हैं.

कद्दू के बीज

कद्दू हमारे स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है।  एक चौथाई कप कद्दू के बीज में 8 ग्राम प्रोटीन होता है और यह शरीर की मैग्नीशियम की दैनिक आवश्यकता का 42 प्रतिशत पूरा कर सकता है।  आप इसे सलाद या रोज़ाना के नाश्ते में भी ले सकते हैं।

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मूंगफली का मक्खन

अमेरिका में कानून है कि पीटन यानि मूंगफली के लेबल वाली किसी भी वस्तु में कम से कम 90 प्रतिशत पिन होना चाहिए।  यह सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है।  क्योंकि इसमें केवल प्रोटीन होता है।दो चम्मच पीनट बटर में 8 ग्राम प्रोटीन और अधिक स्वस्थ वसा होता है।

काले सेम

ब्लैक बीन्स को किडनी बीन्स कहा जाता है।  आधा कप ब्लैक बीन्स में 8 ग्राम प्रोटीन होता है।  इसमें विटामिन-ए, फोलेट और कैल्शियम भी होता है।  इसके अलावा इसमें पोटेशियम, आयरन और मैग्नीशियम की भी अच्छी मात्रा होती है।

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सूरजमुखी के बीज

मुट्ठी भर कम सूरजमुखी के बीज भी शरीर को 7 ग्राम प्रोटीन दे सकते हैं।  इसे आप रोज सुबह नाश्ते में दही या सलाह के साथ खा सकते हैं।  इसमें प्रोटीन के साथ-साथ असंतृप्त वसा, तांबा और विटामिन-ई होता है।

क्विनोआ

शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए आप क्विनोआ का सेवन भी कर सकते हैं।एक कप सूखे क्विनोआ को दो कप पानी और हरी सब्जियों के साथ उबालें और धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबलने दें।  एक क्विनोआ शरीर में 8 ग्राम प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकता है जो शरीर में मैग्नीशियम फास्फोरस, मैग्नीशियम और फोलिक एसिड की 20 प्रतिशत तक कमी को पूरा कर सकता है।